Les plaisirs de l'été et de sa cuisine sur le BBQ!
Cette marinade infusée à la lime est idéale pour les tacos. N'hésitez pas à ajouter de l'huile essentielle de coriandre (cilantro) et de cumin dans la marinade pour plus de saveur.
INGRÉDIENTS Marinade ¼ tasse de jus de lime ½ tasse de miel 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail, émincées ½ tasse de coriandre, finement hachée ½ c. à thé de sel 4 gouttes d'huile essentielle de lime
Tacos 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau Salsa fraîche (tomates, lime, oignons verts, coriandre) 2 avocats, coupés en tranches 10-12 petits tortillas de maïs souples
INSTRUCTIONS Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol moyen. Verser la marinade dans un grand sac hermétique, ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute une nuit. Retirer les poitrines de poulet de la marinade et faire griller à feu moyen-élevé de chaque côté pendant 3 à 4 minutes. Vérifier que le poulet est bien cuit, puis retirer du feu et couper en lanières. Servir avec de la salsa, des avocats et de la coriandre fraîche dans un tortilla de maïs souple.
Menouummmm!
*toujours vous assurer que vos huiles essentielles se consomment à l'interne avant de les ingérer.
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